채식주의자 주목! 당신은 비타민 B12를 섭취하고 계십니까?

안녕하세요. 작심일일입니다. 오늘은 비타민 B12에 대해서 알아보겠습니다. 건강을 위해 반드시 알아두시면 좋을 내용들이니까 함께 알아보도록 해요!

 

비타민 B12란?

비타민B 콤플렉스는 12개의 비타민B로 구성되어 있습니다. 그중 마지막 순서인 비타민 B12는 코발트를 함유하고 있어 여러 형태의 비타민 B12는 명칭에 '코발라민'이 붙어있는 것이 특징입니다.

 

비타민 B12의 효능

1. 뇌 질환 예방합니다.

호모시스테인은 뇌혈관과 뇌세포 손상을 일으키는 혈액 인자입니다. 비타민 B12는 호모시스테인을 억제하는 효과가 있습니다. 노인성 치매, 뇌 마비, 뇌졸중에 걸릴 위험을 줄여줄 수 있습니다.

 

2. 신진대사를 돕습니다.

비타민 B군은 우리가 섭취한 음식물을 우리가 사용하는 에너지로 바꿔주는 효소를 도와주는 역할을 하여 신진대사가 잘 일어나게 합니다.

 

그 외에도 신경세포를 건강하게 유지할 수 있게 해주고, 유전 물질 (DNA, RNA) 합성에 중요한 역할을 합니다. 또한 엽산과 함께 작용하여 적혈구 생산과 정신 건강 유지에 도움을 준다고 합니다.

비타민 B12가 결핍되면?

그렇다면 비타민 B12가 부족하게 되면 어떻게 될까요?

• 인지 능력 이상, 기억력 저하, 알츠하이머, 뇌졸중, 파킨슨 병과 같은 뇌 기능에 문제가 생길 수 있습니다.
• 운동기능 저하, 감각 이상, 균형 기능 저하 등 운동 및 감각 기능에 이상이 생길 수 있습니다.
• 적혈구 생산 문제로 거대 적 아구성 빈혈 증상이 나타날 수 있습니다.
• 유전 물질 합성 이상으로 임산부의 경우 태아에 악영향을 줄 수 있습니다.
• 피로감, 우울감 등 정신적 문제가 발생할 수 있습니다.

 

하루 권장 섭취량과 섭취 방법

하루 권장 섭취량
성인 : 2.4mcg
임신 중인 여성 : 2.6mcg
수유 중인 여성 : 2.8mcg

 

비타민 B12는 인체에서 생산되지 않으므로 외부에서 섭취해야 합니다. 비타민 B12는 음식이나 보충제로 섭취할 수 있습니다. 비타민 B12는 육류, 해산물, 어패류, 우유 및 유제품 등에 풍부하게 포함되어 있습니다.

 

비타민 B12가 결핍되기 쉬운 사람들

그렇다면 여러분들은 과연 비타민 B12 결핍으로부터 안전할까요? 어떤 부류의 사람들이 비타민 B12 결핍에 노출되어 있는지 알아보겠습니다.

1. 채식주의자

비타민 B12는 인체에서 생산되지 않는 영양소입니다. 따라서 외부에서 섭취해야하는데요, 비타민 B12는 동물성 식품에서만 얻을 수 있으며, 식물성 식품에는 거의 포함되어 있지 않습니다. 따라서 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자들은 비타민 B12 결핍 위험이 높습니다. 특히, 우유나 달걀 유제품들까지 먹지 않는 비건과 프루테리언들은 특히 더 조심해야 합니다.

 

2. 노인

비타민 B12 결핍은 노년기에 더 흔하게 나타날 수 있습니다. 비타민 B12를 흡수하는 데 위산이 필수적인데, 나이가 들어감에 따라 위산이 감소하기 때문입니다. 또한 우리 몸은 저장된 비타민 B12 소모하는데 시간이 오래 걸린다고 합니다. 그래서 나이가 들어 갑자기 비타민 B12 결핍증상이 나타날 수 있으니 조심해야 합니다.

 

3. 위장질환자

소화기관에 문제가 있는 사람들은 비타민 B12를 섭취하여도 몸으로 흡수 하는 데에 장애가 있을 수 있습니다.

 

4. 약물 복용자

알려진 바로는 당뇨병 약인 메트포르민은 비타민 B12 흡수를 억제시킨다고 합니다. 이 외에도 경구피임약이나 양성자 펌프 억제제와 같은 약도 비타민 B12 흡수를 감소시킬 수 있습니다.

 

B12 보충제 선택 시 고려 사항

• 천연 원료로 만든 제품, 그리고 첨가물이 없는 보충제를 섭취하는 게 좋습니다.
• 보충제 종류에는 경구 보충제, 설하 정제, 주사제 등이 있는데, 각자에게 맞는 형태의 보충제를 선택하는 게 좋습니다. - 예를 들면, 비타민 B12 흡수에 문제가 있는 사람들은 경우 경구 보충제는 크게 효과가 없습니다. 따라서 주사제나 비타민 B12 분자가 혈류에 직접 흡수 될 수 있는 설하 정제를 선택해야 합니다.
• 일부 약물과 상호 작용이 있을 수 있기 때문에 다른 약물을 복용 중이시라면 의사의 조언을 구해야 합니다.

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비타민 B12는 우리 건강에 매우 중요한 영양소입니다. 비타민 B12 결핍은 심각한 합병증을 일으킬 수 있으므로, 적절한 섭취량을 유지하고 결핍을 조기에 예방하는 것이 중요합니다. 건강한 생활을 위해 비타민 B12를 충분히 섭취하는 습관을 가지시길 바랍니다.